CENA GRECA!

Per chi ha già dato e per chi è ancora in attesa delle agognate vacanze, la cena greca è in nostro must dell’estate, capace di riportare tutti in un mood vacanziero! Ecco cosa vi aspetterà nel nostro menù di venerdì 14 luglio:

  • insalata greca con TO-feta, ovvero tofu marinato diversi giorni in modo da acquisire la sapidità della feta
  • fava: il tipico purè di fave di Santorini (simili ad una nostra cicerchia) servito con olive o cipolle caramellate e pane pita
  • domatokeftedes: frittelline di pomodori secchi e aromi – noi faremo la versione assaggiata a Milos, già tradizionamente vegan 🙂
  • spanakopita: torta salata di erbette (horta in greco) con una pasta phyllo fatta da noi con farina di grani antichi semintegrale
  • moussaka: con ragù di soia e besciamella di anacardi, una tentazione a cui non potrete dire di no!
  • fagioli giganti con pomodoro e aneto: per l’occasione abbiamo trovato anche fagioli giganti neri! 🙂
  • yogurt greco di latte di mandorla con sciroppo d’acero e frutta secca: lo yogurt sarà interamente preparato da noi, partendo dal latte di mandorla e seguendone poi la fermentazione! 😉
  • varie ed eventuali: come sempre, ci piace sorprendervi un po’ in base alla reperibilità di alcuni prodotti e alla fantasia del momento… ♥

La musica del sirtaki vi si incollerà alle orecchie, i sapori manderanno in vacanza il vostro palato… a questo punto dovete solo chiudere gli occhi e lasciarvi trasportare!

Vi ricordiamo inoltre che al sabato potete optare per il nostro American brunch che comprende: tofu strapazzato, würstel di seitan, toast, patate spadellate e insalata a cui potete aggiungere pancakes o muffin! Nella variante dolce troverete: yogurt di soia al cocco con frutta e cornflakes, pancakes, muffin. 😛

Per chi ce lo chiede sempre: è gradita la prenotazione!

Per chi nutre ancora dubbi: la nostra cucina è ESCLUSIVAMENTE VEGANA (100% vegetale / plant based)!!! 😉

A presto! :-*

Oia town on Santorini island, Greece at sunset. Blue dome churchfagioli

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