Ingredienti

Eh sì, tutti pensano che in un’alimentazione a base vegetale il MUST sia l’insalata. ORRORE!!! Se anche voi avete avuto questo pensiero, anche solo per un nanosecondo, allora è il caso di fare una carrellata di ingredienti “strani ma buoni” per spiegarvene proprietà, utilizzo e affinità con altri cibi che già conoscete e vi spaventano meno. In un attimo vi accorgerete che mangiare vegan significa ampliare notevolmente la gamma di alimenti in uso, oltre che la mente. Ricordatevi che uscire dagli schemi e dai preconcetti ha sempre un lato positivo: può essere destabilizzante all’inizio, ma subito dopo risulta molto più gratificante e, soprattutto, amplia gli orizzonti. Provare per credere! E a chi pensa che, in fondo, è SOLO cibo… beh, senza nutrimento però tutto il resto non esisterebbe neanche…

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