Festa dei matti!

Ultima settimana di lavoro, poi per ben tre (3!) settimane ci separeremo da voi per lavorare ad altri progetti e tornare più carichi che mai! Nel frattempo potete godervi le nostre pietanze a pranzo o nei seguenti appuntamenti:

  • mercoledì 9 agosto: apertura fino alle 22 per aperitivo/apericena/cena, as usual!
  • venerdì 11 agosto: cena easy come al mercoledì con massima libertà di scelta.
  • sabato 12 agosto: SVUOTAVETRINA! In vista della chiusura estiva, tutto l’asporto da banco scontato per voi! 🙂 Ci trovate fino alle 16!
  • lunedì 14 e martedì 15 agosto: FESTA DEI MATTI A PALAGANO (MO)!!! Partecipate numerosi! Noi proporremo erbazzone, torte, crackers e biscotti di nostra produzione 🙂

BUONE VACANZE A TUTTI! 

Venerdì sera tutti a Savoniero!

Come l’anno scorso, venerdì 4 agosto terremo aperto con orario continuato fino alle 16 per poi spostarci in montagna, a Savoniero (MO) – se non sapete dov’è cliccate QUI – per proporre il nostro menù vegan e senza glutine al SAVONIERO COUNTRY FESTIVAL. Considerato il più grande evento country in Italia, richiama persone da ogni dove e ospita sempre grandi artisti internazionali. Che vi piaccia la musica country o no, è un grande evento di aggregazione e interazione, assolutamente da non perdere! Il nostro menù a tema poi sarà sempre quello con meno fila da fare 😀 e certamente anche il più sano 😉 . Non mancheranno i nostri celeberrimi muffin al cacao senza glutine, oltre ad altre prelibatezze! Vi aspettiamo!

Savoniero

Noche mexicana!

Allacciate il sombrero e preparatevi per la nostra cena messicana di venerdì con:

  • nachos
  • guacamole
  • crema di fagioli
  • panna acida veg
  • salsa al pomodoro e peperoni agrodolce
  • crema formaggiosa di anacardi
  • tacos fatti da noi
  • spezzatino di soia alla messicana
  • riso integrale con fagioli neri
  • enchiladas
  • verdurine miste
  • dolce sorpresa all’ananas
  • varie ed eventuali 😉

Il menù completo include acqua e caffè, ma abbiamo a disposizione birre, vini e bibite per ogni palato!

Non perdetevi la cena più caliente che ci sia, moderatamente piccante (tanto potete sempre aggiungere peperoncino a piacere) e golosissima… Vi aspettiamo!

cena messicana_ 15 aprile

CENA GRECA!

Per chi ha già dato e per chi è ancora in attesa delle agognate vacanze, la cena greca è in nostro must dell’estate, capace di riportare tutti in un mood vacanziero! Ecco cosa vi aspetterà nel nostro menù di venerdì 14 luglio:

  • insalata greca con TO-feta, ovvero tofu marinato diversi giorni in modo da acquisire la sapidità della feta
  • fava: il tipico purè di fave di Santorini (simili ad una nostra cicerchia) servito con olive o cipolle caramellate e pane pita
  • domatokeftedes: frittelline di pomodori secchi e aromi – noi faremo la versione assaggiata a Milos, già tradizionamente vegan 🙂
  • spanakopita: torta salata di erbette (horta in greco) con una pasta phyllo fatta da noi con farina di grani antichi semintegrale
  • moussaka: con ragù di soia e besciamella di anacardi, una tentazione a cui non potrete dire di no!
  • fagioli giganti con pomodoro e aneto: per l’occasione abbiamo trovato anche fagioli giganti neri! 🙂
  • yogurt greco di latte di mandorla con sciroppo d’acero e frutta secca: lo yogurt sarà interamente preparato da noi, partendo dal latte di mandorla e seguendone poi la fermentazione! 😉
  • varie ed eventuali: come sempre, ci piace sorprendervi un po’ in base alla reperibilità di alcuni prodotti e alla fantasia del momento… ♥

La musica del sirtaki vi si incollerà alle orecchie, i sapori manderanno in vacanza il vostro palato… a questo punto dovete solo chiudere gli occhi e lasciarvi trasportare!

Vi ricordiamo inoltre che al sabato potete optare per il nostro American brunch che comprende: tofu strapazzato, würstel di seitan, toast, patate spadellate e insalata a cui potete aggiungere pancakes o muffin! Nella variante dolce troverete: yogurt di soia al cocco con frutta e cornflakes, pancakes, muffin. 😛

Per chi ce lo chiede sempre: è gradita la prenotazione!

Per chi nutre ancora dubbi: la nostra cucina è ESCLUSIVAMENTE VEGANA (100% vegetale / plant based)!!! 😉

A presto! :-*

Oia town on Santorini island, Greece at sunset. Blue dome churchfagioli

Cena millegusti!

Ed eccoci con un’altra cena alla carta (sempre con possibilità di menù completo), senza glutine e con tante contaminazioni… e vi anticipiamo già che la prossima sarà la cena greca! 😉 Non mancate!

cena millegusti

tempo di classici!

Ecco la nostra proposta per la cena di venerdì 30 giugno: i grandi classici Green-go Kitchen rivisitati in versione gourmet! 🙂 Sembra strano parlare già di “classici” e a dire il vero alcune ricette sono state ottimizzate di recente, ma in effetti ci sono piatti che forse più di altri esprimo il nostro essere Green-goso… e quindi avanti, prenotate!

Menù alla carta con possibilità di menù completo, quasi tutto senza glutine (o con opzione SG), entré e bibita di benvenuto!

menù tradizionale

appuntamenti imperdibili in calendario

Questa estate sarà un po’ caotica per noi: abbiamo deciso di cambiare orario il sabato (continuato 8:30-16), vorremmo tenere aperto il lunedì in pausa pranzo ma qualche problemuccio tecnico ce lo impedisce, non sappiamo ancora se parteciperemo a qualche fiera esterna… insomma, speriamo di potervi svelare al più presto il motivo di tanta apparente disorganizzazione!!!

Nel frattempo ecco gli appuntamenti della prossima settimana:

  • lunedì 19 giugno: SHOWCOOKING presso l’Acetaia Leonardi nell’ambito delle “serate balsamiche”, proporremo il nostro dolce ovviamente vegan, senza glutine e super buonissimo! Ingresso gratuito dalle 20:30 con buffet di assaggi finale.
  • mercoledì 21 giugno: SUMMER EDITION! E’ ufficialmente estate! Venite a rinfrescarvi con un estratto fresco, spiedini di frutta… o più semplicemente con la nostra aria condizionata! 😉 Ci siamo fino alle 22 🙂
  • venerdì 23 giugno: CENA RAW! La nostra prima cena 100% raw vegan! E vi svelo un segreto: dopodomani frequenterò il corso di uno dei migliori chef raw italiani!!! Yuppi! Non mancate, ci sarà il menù alla carta con possibilità di menù degustazione 😛

leonardiVarious healthy vegetarian or vegan sandwiches with different ve

Prossimi appuntamenti!

Dopo una settimana in cui abbiamo fatto il ponte, anche se in parte per inseguire progetti alternativi, eccoci che torniamo con i consueti appuntamenti!

  • merc. 7 giugno: ci siamo fino alle 22!
  • ven. 9 giugno: serata BURGER! Il nostro maxi burger con patate in mille modi e dolce a sorpresa, ma sempre filoamericano 😉 Se il caldo persiste, probabilmente inseriremo la potato salad nel menù!
  • ven. 16 giugno: il nostro evergreen per golosi impenitenti, la cena MESSICANAAAAAA!!! Sempre senza glutine.
  • ven. 23 giugno: cena RAW con menù alla carta, naturalmente senza glutine.

A presto!

P.S.: quest’anno il locale è climatizzato 🙂 ♥

burger nightcena messicana_ 15 aprileVarious healthy vegetarian or vegan sandwiches with different ve

clima esotico e cena a tema ;-)

Facciamo fronte a questo caldo con una cena con menù esotico, in parte ispirato da un libro di cucina Swahili acquistato al termine di un avventuroso viaggio e di cui mi ero ripromessa di veganizzarne le ricette… sono passati almeno dieci anni, eppure non ho mai trovato il coraggio di rielaborare in chiave assolutamente inventatissima quelle ricette… in fondo non le avevo mica assaggiate (ero già da tempo vegetariana) e quindi mi era sempre sembrata un’impresa impossibile. Ora non lo è più 😉 e quindi eccovi una cena esotica con menù alla carta in cui vi proporremo anche vari assaggi misti e qualche bevanda stuzzicante… lasciatevi tentare!

esotica