idee regalo per il Natale (ma non solo…)

Manca ancora un po’, ma già comincia lo stress pre-natalizio! Quest’anno vi vogliamo rendere le cose ancora più semplici 😉 Oltre ai soliti prodotti, ne stanno arrivando altri innovativi e di altissima qualità per fare regali superlativi ai vostri amici appassionati di cucina, o semplicemente per concedersi qualche ingrediente speciale 😉

Qualche esempio? Eccoli qua:

Tra le tisane Erba Logica (bio, a filiera corta e con packaging ecosostenibile dipinto a mano) sono comparse:

• le spezie per vin brulé in filtro!
• la scatola da 45 filtri suddivisi in 9 gusti, tutti rigorosamente senza teina e dalle più diverse proprietà! Un bellissimo regalo per chiunque apprezzi il tepore di una tisana!
• novità in casa Erba Logica! Il mix di spezie e aromi per insaporire veramente qualsiasi verdura! Il regalo perfetto per chi ama cucinare ed esige ingredienti di primissima qualità! Ben 9 miscele diverse profumatissime per non annoiarsi in cucina! 😉
• e poi è arrivata lei! La tanto attesa TISANA DELLE FUSA! In edizione limitatissima, questa tisana è stata ideata da uno dei fondatori della ditta che è veterinario e promette di sprigionare un aroma particolarmente gradito ai nostri amici gatti che li invoglierà a strusciarsi contro le nostre gambe!  E anche se non dovesse funzionare, il campanellino sulla confezione li farà giocare di sicuro! Il regalo perfetto per gli amici gattari

Il sale di Cervia aromatizzato con spezie e erbe si è arricchito dei seguenti gusti:

• sale alle alghe, profumato e balsamico per arricchire le vostre verdure!
• sale alla vaniglia per aggiungere un tocco esotico, dolce e avvolgente
• sale al peperoncino per quel pizzico di piccantezza che non guasta mai  😉

Dalla collaborazione tra un maestro cioccolatiere e #Roi, azienda leader nella produzione di olio da olive taggiasche, è nato un innovativo dessert, appena arrivato e già vincitore di un ambito premio! Cioccolato granulare di primissima qualità, pensato come finitura di altri dolci oppure come assaggino di fine pasto insieme ad un liquore invecchiato Qualunque sia l’uso che ne farete, ne resterete incantati! Disponibile in versione TERRA DI LANGA con nocciole piemonte IGP e croccante di Barolo oppure TERRA DI PORTOFINO con mandorle tostate e scorza di arance.

E poi finalmente l’aceto balsamico sia in versione black che in versione condimento bianco! 😀 Con una confezione regalo stupendissima!!! Venite ad assaggiarlo!

E non è finita qui… passate a trovarci! 

gocce gentili :-)

Tra qualche giorno è San Valentino e mentre tutti vi propongono cuoricini di cioccolato e non, rose rosse, cene romantiche… ecco, noi domenica non apriremo, rispettando i nostri soliti orari, ma abbiamo pensato che c’è proprio bisogno di amore e gentilezza nell’aria, SENZA DISTINZIONI, quindi ci siamo letteralmente innamorate dell’iniziativa di Anna che gestisce il blog Tulimami… Anna ci propone di lasciare in giro dei piccoli messaggi anonimi, le gocce di gentilezza! Potevamo far passare inosservata un’iniziativa del genere??? Giammai! Noi vi metteremo queste gocce sui tavoli o nella borsa della spesa, voi potrete crearne di vostre super-personalizzate oppure riciclare le nostre in modo da diffondere più gentilezza possibile… leggete QUA come fare!!!  Mi raccomando, contiamo sul vostro aiuto! 😉

Tanto amore a tutti!!! :-*

tempo di feste!

Da quando Green-go Kitchen ha aperto i battenti non abbiamo trovato un attimo per aggiornare il blog… Finalmente eccoci qua! Per chi non fosse ancora passato a salutarci, sappiate che c’è sempre un assaggino pronto per voi! Ma che cos’è Green-go Kitchen? Ci piace definirla una gastro-boutique, come l’ha definita un’amica, ovvero una gastronomia dove, oltre al cibo appena fatto, si possono acquistare prodotti bio e a KMzero, tutto rigorosamente vegan , con una vasta scelta di prodotti senza glutine e senza i più comuni allergeni.

E cosa si può fare da Green-go Kitchen? Praticamente tutto! Si può bere un semplice caffè BIO, un estratto, una tisana o fare colazione, merenda, brunch, aperitivo e, volendo, anche cenare, anche se per ora solo su prenotazione e per un minimo di 6 persone. Tutti i giorni sforniamo focaccia, torte dolci e salate e un’enorme quantità di piatti provenienti un po’ da tutto il mondo, rivisitati con prodotti principalmente di stagione e locali. La nostra fornitrice di frutta e verdura BIO, Barbara, ogni tanto arriva in  ritardo o con prodotti inaspettati, quindi tutti i giorni il menù è una sorpresa!

Passate a trovarci per dare un’occhiata, per un semplice saluto o per comprare qualche regalo di Natale che faccia bene a chi lo riceve, ma anche al pianeta! 😉 Saremo liete di spiegarvi la provenienza dei prodotti che abbiamo scelto di  vendere e di parlarvi dei relativi produttori a cui ci siamo già affezionate nonostante sia poco più di un mese che questa avventura è partita.

Vi aspettiamo come sempre affamati e curiosi!!!

Daniela & Simona

 

Liebster Award!

(scroll down for English)

Innanzitutto ringrazio backtomyraw per avermi nominata per questo Liebster Award… che emozione! ♥

Essendo un po’ fuori dal mondo dei blog, non ne sapevo molto e mi sono dovuta documentare per capire cosa fosse 😀

Come da regolamento, ne approfitto quindi per farvi sapere 11 cose su di me che forse non vi avrei mai detto – principalmente perché non credo vi possano interessare più di tanto (rullo di tamburi):

1. Anche se ultimamente sono monotematica e parlo solo di cucina, adoro viaggiare ed entrare in contatto con culture diverse, leggere, dipingere…
2. Ho vissuto un po’ all’estero: a 17 anni un anno in USA (borsa di studio) e a 19 anni a Berlino come ragazza alla pari, poi di nuovo a 32 anni per un tirocinio formativo)
3. Ci metto un po’ ad aprirmi, ma quando lo faccio so essere molto espansiva 😛
4. Amo il rugby (e i rugbisti, lo ammetto!), musica non commerciale e i film indipendenti (soprattutto quelli surreali)
5. Quando ero piccola volevo diventare una piratessa come Pippi Calzelunghe – la prima vera punk girl!!!
6. Non sopporto la retorica, amo la spontaneità
7. Adoro il riso integrale!!! Ultimamente mangerei solo quello!
8. Tutte le mie amicizie sono sparse qua e là (anche all’estero) e a volte mi manca non avere un gruppo di amici coeso
9. Da grande voglio fare la cuoca vegana 🙂 e molto altro!
10. Mi piacciono tutti gli animali tranne i ratti, ma a mia discolpa posso dire che da vegana sta migliorando anche il mio rapporto con gli insetti
11. Amo i colori accesi e i contrasti (ma vesto spesso di nero perché snellisce 😛 )

 Ed ecco le mie 5 nominations:

• The Bruges Vegan
• Veg Fashion
• La cucina di Verdolina
• La cucina di Ery Veg
• Veggie Choice

 Adesso tocca a voi!!! 🙂

First of all, thanks a lot to backtomyraw for the nomination for this Liebster Award… how exciting! ♥

Not being really into this blogs’ world, I had to look for information to better understand what it implies… 😀

According to the rules, I’ll tell you 11 facts about me that otherwise I wouldn’t have shared – mostly because I don’t think you could be interested! (drum rolls)

1. Even though lately I only speak about food, I love traveling and getting in touch with other cultures, reading, painting…
2. I have lived abroad: at 17 I spent one year in the USA (exchange student scholarship) and at 19 I lived in Berlin as au-pair and then again at 32 for an internship
3. It takes me a while to open myself to people, but once I do it, I can be pretty outgoing 😛
4. I love rugby (and rugby players, I have to admit it!); independent music and movies – especially surreal movies!
5. When I was a little girl, I wanted to become a pirate like Pippi Longstocking – the first real punk girl!!!
6. I can’t stand rhetoric, I love spontaneity
7. I’m in love with brown rice!!! Lately I would eat brown rice only, if it weren’t a too unbalanced diet!
8. All my friends are scattered all over (even abroad) and sometimes I miss not having a cohesive group of friends
9. When I grow up, I want to be a vegan cook 🙂 & much more!
10. I love all animals except rats, however in my defense I can say that, as a vegan, my relationship with insects is constantly improving
11. I love bright colors and contrasts – but I often wear black clothes to look thinner 😛

 And the nominees are:

• The Bruges Vegan
• Veg Fashion
• La cucina di Verdolina
• La cucina di Ery Veg
• Veggie Choice

Now it’s your turn! 😉

Corsi c/o Centro Mahatma di RE

Ieri l’altro è stata la seconda serata di cucina tenuta dalla sottoscritta presso il centro olistico Mahatma e, nonostante gli imprevisti, è stata speciale come la prima per tanti motivi… da dove comincio? Innanzitutto la collaborazione con il centro: vedere in concreto la realizzazione di un sogno di Daniele e Silvia che hanno creato il centro è già di per sé una bella emozione – e mi fa ben sperare per la realizzazione dei miei sogni 🙂 Non sto a dilungarmi in descrizioni architettoniche… basta dire che il centro è immerso nel verde, dà un senso di tranquillità e benessere appena si varca la porta e la cucina è molto intima e casalinga. Nessuna cucina industriale tipica di certi corsi dunque, ma più che altro la classica cucina grande da casa di campagna, un porto sicuro. Il secondo e non meno importante motivo di emozione era la collaborazione con Sarchio, noto marchio BIO della nostra zona che molto gentilmente ci ha fornito gran parte del materiale per i corsi. Mi ha lusingato la fiducia che Eleonora dell’Ufficio Marketing ha riposto nelle mie capacità e soprattutto mi sono sentita responsabilizzata nel messaggio da trasmettere. Mi sembra che l’esito sia stato positivo, nonostante io non sia mai pienamente soddisfatta di me ma almeno mi sembra di aver familiarizzato con la cucina rispetto alla settimana scorsa. In onore delle tre serate, nei prossimi giorni posterò tre ricette a tema.

(nella foto mi sono autocensurata per non spaventarvi… vabbé che Halloween è alle porte, ma non esageriamo!!! Spero nelle prossime… grrr)

Dicevo, serate speciali… un altro motivo è stato avere tra i partecipanti un’amica d’infanzia con cui da piccola abbiamo tragicamente sperimentato le ricette del diario di Barbie e del suo Dolceforno  e con cui fantasticavo di aprire una rosticceria che facesse patate fritte in tutti i modi possibili e immaginabili, da purè fritto a spaghetti di patate fritte – abbiate pietà, alle elementari quello era il mio cibo proibito preferito! Era un mio sogno ricorrente e non so neanche se ai tempi gliene abbia mai parlato, fatto sta che lei adesso ha un forno-pasticceria ben avviato e io mi destreggio tra pentole e fornelli. Non patatine fritte, ma pur sempre cibarie vegetali 😀

Si (ri)parte!

Foresta Nera 100% veg

Qualcuno mi ha detto che vorrebbe festeggiare l’inizio dell’anno a settembre: è vero! A settembre riparte tutto: scuola, lavoro post-vacanze, palestra e corsi vari, solito tran tran… A settembre poi si fanno sempre buoni propositi: si mette in ordine l’armadio, si pensa a come incastrare al meglio gli impegni lavorativi con quelli familiari, con gli interessi extra e con le amicizie. Insomma, in questa specie di Tetris umano, si ricomincia un po’ tutto. E mentre la natura si appresta ad un periodo di riposo rallentando i propri ritmi, noi ci affanniamo a correre come trottole impazzite. E io per prima! Quindi approfitto di settembre per aprire questo blog che sarà principalmente di ricette e di considerazioni, entrambe 100% vegetali, il cui intento non è solo quello di invogliarvi a spignattare in modo salutare e vegan, ma soprattutto di stimolare la vostra creatività e farvi ribellare agli insegnamenti di quei noiosissimi chef televisivi che fanno sfoggio di ingredienti convenzionali. Sì perché non voglio soffermarmi troppo sull’ecosostenibilità o sulle proprietà nutrizionali degli alimenti – sarebbe un discorso ampio, complesso e soprattutto ETICO. Io voglio conquistarvi con la parte artistica e divertente, forse effimera ma comunque appagante, del mio cibo. Cambiare drasticamente le procedure e trasformare ingredienti insospettabili in qualcosa comunemente fatto con uova e latte, vi darà un’altra prospettiva e vi farà capire che tutto è possibile. Perché la creatività salverà il mondo! Pronti a mettere le mani in pasta??? 😉